Takoyaki met eekhoorntjesbrood en zwarte knoflook

20,50

Polenta, stokvis, gepekelde bloemkool, visemulsie, zeebanaan

21,50

Mozaïek van rosé kalfsvlees en nori-zeewier, komkommerkimchi

21,50

Risotto met “Cappello del prete”-pompoen, Pecorino Romano en balsamico

22,50

Linguine met pijlinktvis, Datterino tomaten en huisgemaakte garum

21,50

Rigatoni met ragù van eend en Parmigiano

21,50

Aubergine, buffelmozzarella, broccolicrème en courgettesalade

26,50

Geroosterde harder, pompoencrème, zoetzure venkel, hazelnoten, beurre blanc

30,50

Hertenbiefstuk, millefoglie van rode biet en kastanje, friggitelli, rodewijnjus

30,50

Tartelette meringuée met lemon curd en Granny Smith-appel

11,50

Broodpudding, vanille-ijs, gezouten karamel, brandy snaps

11,50

Kaasplateau